Marinera ryggbiffen.
Fördela salladen på ett fat. Smula över getosten, strö över granatäppelkärnorna. Ringla över honungen och strö över krutongerna. Avsluta med salt och svartpeppar.
Grilla ryggbiffen hel eller i skivor. Vid helgrillning använd gärna termometer till 56°.