Lägg revbenen i marinad.
Rödlökssallad: Skär rödlök och salladslök i grova bitar och marinera dem i balsamvinägern och olivoljan. Låt dem marinera i cirka 30 minuter. Blanda med de övriga ingredienserna, smaka av med salt och svartpeppar.
Klyfta sötpotatisarna, vänd dem i olja och krydda dem.
Lägg revbenen på grillen. Lägg på sötpotatisklyftorna när det återstår 15 minuter av grilltiden.