Skär kycklingfiléerna i grova bitar, bryn dem i rapsoljan. Skala och skär rödlök, vitlök och pumpa i grova bitar; låt bryna med kycklingen. Dela majskolven och korvarna i bitar och tillsätt till grytan. Slå över tomater och kycklingbuljong, smula över chipotlechilin; sjud grytan i 10?15 minuter.
Smaka av med salt och svartpeppar. Lägg kräftorna i grytan strax före servering.