Rosta hasselnötterna i en torr het panna. Skär melonen i stora kuber. Skär löken tunt. Skär sockerärtorna i mindre bitar och blanda ihop med melon och lök. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp på ett stort fat, strö över hasselnötterna och smula över getosten. Halvera jordgubbarna och strö över dem tillsammans med fänkålsdillen.
Honungsmelon med getost och jordgubbar
Av
Ingredienser
0.5 honungsmelon
1 st knipplök det gröna
1 dl hasselnötter skalade
0.5 paket sockerärter
1 knippe fänkålsdill
200 g getost
4 dl jordgubbar
salt och peppar
0.5 honungsmelon
1 st knipplök det gröna
1 dl hasselnötter skalade
0.5 paket sockerärter
1 knippe fänkålsdill
200 g getost
4 dl jordgubbar
salt och peppar
Portioner: 4
Fotograf: David Back