Skär citronen och limerna i skivor, skär dragonen grovt. Blanda med olivoljan och smaka av med salt och svartpeppar.Låt kalkonfilén marinera.
Quinoasallad med torkade tranbär och rostade nötter: Skölj quinoagrynen och koka dem sedan i hönsbuljong i 20 minuter, låt svalna. Rosta hasselnötter och pumpafrön i en torr panna, grovhacka dem. Blanda quinoagrynen med nötter och tranbär. Ringla över olivoljan och smaka av med salt och svartpeppar.
Ingefärsyoghurt: Riv ingefäran och blanda den med yoghurten. Smaka av med salt och svartpeppar.Grilla kalkonfilén. Skär upp filén i skivor före servering. Ringla ingefärsyoghurten över kalkonfilén och servera tillsammans med quinoasalladen.