Konjak kanske mest förknippas med kaffet efter en god måltid. Som tillbehör till kaffet ackompanjeras konjaken gärna av en god chokladbit eller en rykande cigarr. Men konjaken är ju även en utmärkt drinkingrediens. Det finns många drinkar med konjak i, och några av dem är riktiga gamla klassiker.
Framför allt bör Thor Modéen nämnas, drinken som fått sitt namn efter skådespelaren som var med i ett flertal så kallade pilsnerfilmer, där Thor Modéen ofta hade roller som den cigarrökande grosshandlaren. Drinken är snarare en ?hederlig? grogg som består av konjak och sockerdricka.
Sedan dyker ju frågan upp vilken konjak man ska använda. Generellt kan väl sägas att drinken inte blir sämre av att man har en dyrare ingrediens. De yngre kvaliteterna, typ VS, upplevs ju ofta lite kärvare än en äldre XO eller Extra, som dock kan anses för dyra att blanda drinkar på. Enligt många tillverkare är XO och Ginger Ale en lysande blandning (åtminstone för affärerna). Det bästa är väl att först hitta sin favoritkonjaksdrink och sedan prova sig fram till var den rätta balansen mellan pris och smak ligger för dagen.
Sidecar
4 cl konjak
2 cl Cointreau
1 1/2 cl citronjuice
Skaka med is och sila upp i ett kylt cocktailglas.
Horse’s neck
6 cl konjak
2 stänk Angostura Bitter
Häll ingredienserna i ett högt glas med is. Lägg i ett citronskal skuret till en spiral. Fyll upp med Ginger Ale. Denna drink finns även i en bourbonbaserad variant.
Stinger
4 cl konjak
2 cl Crème de Menthe
Häll ingredienserna i ett whiskyglas med is. Alternativt kan drinken skakas med is och silas upp i en konjakskupa.
Lumumba
6 cl konjak
mjölkchoklad
Häll konjaken i ett högt glas. Fyll upp med mjölkchoklad. Detta är en av få drinkar som kan serveras antingen varm eller kall.
Thor Modéen
6 cl konjak
1 flaska sockerdricka
is
Häll konjaken i ett högt glas. Servera en skål med is och en flaska sockerdricka bredvid och blanda till angenäm styrka och smak.
Nicholascha
4 cl konjak
1 citronskiva
strösocker
kaffepulver
Häll konjaken i en konjakskupa. Lägg strösocker på halva citronskivan och kaffepulver på den andra halvan. Vik ihop och bit, skölj ned med konjaken.
