Brysselkålssallad med katrinplommon

Ansa brysselkålen. Koka upp vatten med salt.
Koka brysselkålen cirka 5 minuter i det saltade vattnet och kyl därefter snabbt ner den.
Hacka katrinplommonen och blanda dem med vinäger och olja. Strax före servering, blanda brysselkålen med plommonvinägretten och flingsalt.
Garnera med persilja.