Koka ihop 1 dl socker och 1 dl vatten samt saften från apelsinen, låt svalna. Skär tunna skivor av sparris på längden med en potatisskalare. Lägg skivorna i den kalla lagen. Smält choklad, grädde och finrivet apelsinskal tillsammans, låt svalna och vispa luftigt. Smält 1/2 dl socker i en stekpanna, karamellisera brödet i det. Servera brödskivorna med chokladcrème och de söta sparrisarna.
Choklad med söta sparrisar
Av
Ingredienser
4 st skivor ljust bröd
1.5 dl Socker
2 dl Mörk choklad
2 dl Vispgrädde
1 st apelsin – skal och saft
4 – 8 st gröna sparrisar
1 dl Vatten
4 st skivor ljust bröd
1.5 dl Socker
2 dl Mörk choklad
2 dl Vispgrädde
1 st apelsin – skal och saft
4 – 8 st gröna sparrisar
1 dl Vatten
Fotograf: David Back