Druvsallad: Halvera druvorna och lägg dem i frysen. Blanda vatten, socker, lakritsrot och tranbär till sockerlagen och koka upp. Låt lagen svalna i kyl.
Fattiga riddare: Skiva brödet. Vispa upp äggen lätt och tillsätt mjölk och socker. Doppa brödskivorna i blandningen och stek på medelvärme i smör på båda sidorna. Blanda sedan ihop samtliga ingredienser till strösslet och vänd de varma riddarna i det.
Servering: Ta ut druvorna från frysen. Rippla över sockerlagen och servera druvorna med de ljumma riddarna.