Blanda nötfärsen med Liquid Smoke samt salt och svartpeppar. Forma till hamburgare.
Chili- och paprikadressing: Finhacka paprika och vitlök, blanda med majonnäs och chilisås. Smaka av med tabasco, salt och svartpeppar.
Klyftpotatis: Klyfta bakpotatisarna och förkoka klyftorna i saltat vatten. Pensla med rapsolja och grilla klart. Avsluta med att salta.
Servera: Grilla hamburgarna, lägg på ostskivorna sista minuten. Skär rödlöken i ringar och grilla dem. Skär tomaterna och saltgurkorna i skivor. Grilla gärna bröden före servering. Montera ihop hamburgaren och servera tillsammans med klyftpotatisarna.