Hacka chokladen grovt. Koka upp grädde, vanilj, kanel och honung. Häll blandningen genom en sil över chokladen och rör den slät rör sist i smöret. Häll i en form och låt stelna i rumstemperatur. Skär ut kuber och rulla dem. Vänd de i kakaopulvret.
Kaneltryffel
Av
Ingredienser
100 g mörk choklad
0.5 st vaniljstång
2 st kanelstänger
0.5 dl vispgrädde
40 g honung med neutral smak
25 g smör
kakaopulver
100 g mörk choklad
0.5 st vaniljstång
2 st kanelstänger
0.5 dl vispgrädde
40 g honung med neutral smak
25 g smör
kakaopulver
Portioner: 20
Fotograf: David Back