Krabbsoppa

Koka upp buljongen i en kastrull. Skala krabban och lägg köttet i kastrullen. Skär bort och kasta roten från enokisvampen och lägg resten i soppan, smaksätt med salt och peppar. Red soppan med potatismjöl utblandat i lite kallt vatten, lite i taget, tills den blir simmig i konsistensen. Toppa med färsk koriander och servera.