Marinerade tomater: Halvera tomaterna. Repa bladen från dragonkvisten. Blanda ihop honung, citronsaft och olivolja; slå detta över tomaterna och dragonen, salta och peppra. Låt stå och marinera i minst 30 minuter.
Grillad sparris: Skala och skär bort ändarna från sparrisen. Pensla sparrisen med rapsoljan och grilla 10?13 minuter.
Fetaostcrème: Smula fetaosten och blanda med crème fraichen. Smaka av med salt och svartpeppar.
Rosta pumpafröna i en torr panna. Blanda ärtskotten och spenaten med tomaterna och lägg på ett fat, fortsätt med de grillade sparrisarna. Avsluta med att strö över pumpafrön samt salt och svartpeppar. Ringla över fetaostcrèmen.