Skala, kärna ur och skär gurkan i små tärningar. Skär dillen fint. Blanda gurka, dill och äppelcidervinäger. Låt marinera 1 timme före servering. Toppa ostronet med mycket av den syrliga gurka.
Ostron med syrlig gurka
Av
Ingredienser
12 st ostron
1 dl gurka (fint tärnad)
1 msk dill
2 msk äppelcidervinäger
12 st ostron
1 dl gurka (fint tärnad)
1 msk dill
2 msk äppelcidervinäger
Portioner: 4
Fotograf: David Back