Sautera musslorna i en gryta med olja. Tillsätt sake, mirin, soja, chili, enoki och vitlök; täck med lock. Ånga tills musslorna öppnat sig och vänd i hackad koriander.
Stek krabban i lite olja, cirka 3 minuter per sida. Skär krabban i skivor och lägg upp tillsammans med musslorna och lite av koklagen.