festmat_011

Vinterfest!

Skrivet av

Malin Broman

6 mellanrätter och 3 desserter – välj och vraka och komponera ihop din meny som du själv vill.

festmat_011

Ankbröst med gräddkokt spetskål och salviastekta svartrötter

festmat_010

Saltbakade betor med kapris, brynt citronsmör och nötter

festmat_007

Råstekt broccoli och blomkål med sardellcrème

festmat_006

Ugnsbakad torsk med räkor, avokadocrème och gurka

festmat_003

Stekta pilgrimsmusslor med prästostcrème samt apelsin- och brysselkålssallad

festmat_001

Rådjursytterfilé med rotfrukter och rödvinssås

festmat_014

Inkokt päron med stjärnanis- och vaniljsmak samt apelsingrädde

festmat_016

Karamelliserad ananas och persimon med ingefärscrème

festmat_017

Chokladpudding med hallon och vispad grädde