Blanda alla ingredienser och fördela över ostronen. Gratinera tills smöret smält.
Fänkålsgratinerade ostron
Av
Här är smöret smaksatt med fänkål och schalottenlök. Smöret läggs på ostronen, som gratineras i ugn. Servera gärna med ett gott bröd som kan hjälpa till att fånga upp det goda smöret.
Ingredienser
12 ostron
1 tsk fänkålsfrön, stötta
50 g smör, rumstempererat
1 schalottenlök
1 dl fänkål, finskuren
peppar
Portioner: 4
Fotograf: David Back
